Paolo Bea-Pagliaro 2007

Appellation: Montefalco DOCG
Region/Ort: Umbrien/Montefalco
Autochthone Rebsorte: Sagrantino
Terroir: Kies & Lehm
Ausbau: 40 Tage auf der Maische, 12 Monate im Stahltank und dann 28 Monate im großen Slovenischen Eichenfass
Natürlichkeit: Spontangärung, unfiltriert, ungeschönt
Alkoholgehalt: 14,5%
Gesamtschwefel: ganz wenig hinzugefügt
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Sulfite

Rafael´s Notizen: Waldbeeren/Leicht rauchig/Tabak

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