Johannes Zillinger - Grüner Veltliner Reflexion Kellerberg 2017

Verfügbarkeit: Auf Lager (39)

Appellation: Qualitätswein
Region/Ort: Niederösterreich/Weinviertel/Velm-Götzendorf
Rebsorten: Grüner Veltliner
Terroir: Kalksandstein
Ausbau: 10% Maischegärung Amphore 7-10 Tage, danach Stahltank
Natürlichkeit: spontan vergoren, ungeschönt
Alkohlgehalt: 12,0%
Gesamtschwefel: 44 mg/l
Zertifikate:Demeter
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Sulfite

Rafaels persönliche Notizen:Quitte/Limette/Thymian

45 Jahre alte Reben

Der Kellerberg ist nicht nur die traditionellste Lage des Ortes Velm-Götzendorf sondern auch das Herzstück des Weinguts. Als Unterstockbegrünung sind im ganzen Weingarten verschiedenste Thymianarten gepflanzt, welche auch geerntet und zu Tees sowie Extrakten weiterverarbeitet werden. Die alten Veltliner-Reben liefern jedes Jahr konstant hohe Qualität. Für den „Reflexion ~ Kellerberg” werden nur Trauben des 2. Erntedurchganges genommen; 100% physiologisch reif und händisch geerntet. Für mehr Struktur und lange Lagerfähigkeit werden händisch gezupfte Beeren mitvergoren.

0 Sterne basierend auf 0 Bewertungen
Durch die Nutzung unserer Webseite stimmen Sie dem Gebrauch von Cookies zur Verbesserung dieser Seite zu. Diese Nachricht Ausblenden Für weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »