Il Paradiso di Frassina

Il Paradiso di Frassina liegt zirka 5 min außerhalt Montalcino. In den Weinbergen und im Keller werden die Rebstöcke durch 50 Bose-Lautsprecher mit Mozart bespielt. Die Universität Florenz verfolgt dieses Experiment und die erzielten Ergebnisse sind beeindruckend. Die Musik fördert die Chlorophyllproduktion und auch die Reifung der Trauben, denn je näher die Weinreben den Boxen waren, desto früher begann die Reifung der Trauben, wobei die Differenz bis zu 10 Tagen betragen konnte. Die Musik hält auch Parasiten und Tiere fern. Schädlingsbekämpfung mit Mozart!
Auch wenn Viele dieses Experiment für einen Marketingtrick halten, so gibt der Erfolg Giancarlo Gignozzi Recht, denn die Weine sprechen für sich.
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